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我爱金丝虾关于金丝虾卷怎么做的介绍物业

2021-09-16 来源:

我爱金丝虾,关于金丝虾卷怎么做的介绍

2017年11月5日,周日。漂亮姐姐这周在家陪孩子,剩我一人儿懒得出门,索性睡了个大懒觉,赖到11点才起床,心情大好。不出去玩儿…那就吃吧!想起前几个月在市里同学请吃的金丝虾,看起来也不是太难的样子,那就试着做一下,满足一名吃货雀跃的心吧。

土豆一个,切极细的丝,过水,放厨房专用纸上吸干水分备用。

什么?刀功不行,用工具!擦呀!

锅内放油,烧至200度,将土豆丝放入,用筷子快速划散,先大火靠干水分,再小火慢炸。

炸至金黄色,捞出,放在吸油纸上吸油。注意哦,变色抓紧捞出,不要炸糊了!

也不能拉得太慢。如果拉得太紧 大虾6只,去头去壳去虾线,清洗干净后放少许盐和胡椒粉腌制片刻。

面粉淀粉按一比一的比例放入碗中,磕入一个鸡蛋,加少许水,调成和酸奶稀稠差不多的面糊。

将虾挂糊,油炸,变色即可捞出。

注意,虾尾不要挂糊哦!

香蕉一根,酸奶一盒,沙拉酱一勺,混合搅打成糊状。

炸好的虾在香蕉酸奶里滚一下,再沾上炸酥的土豆丝,装盘!

尝一个!

虾的味道鲜咸,土豆丝酥脆,带着奶的清香,香蕉的清甜,沙拉酱的顺滑…

哇!准备尝一个就拍照的,一不小心只剩一个了…

本来准备来杯红酒的,拿出来才发现。

不!会!起!瓶!塞!

那就…来一杯鲜榨石榴汁吧,加点蜂蜜,和今天的心情正配呢!

ヾ(❀╹◡╹)ノ~

有一种摆盘叫别人家的摆盘…

不过呢,我们吃的是味道,又不是盘子!

今天自己做的比饭店的还好吃!饭店里吃的,虾是凉的,土豆丝估计不是现炸的,口感比较皮,不酥。虾的外面裹的纯沙拉酱,那可是蛋黄和油的混合物啊!不仅没有香蕉酸奶的健康,也没有这个口感丰富,总之呢,很满意的午餐!

撒花!✿✿ヽ(°°)ノ✿

๑˙❥˙๑憋说话吻我

注意事项来喽!

1.平时最怕的就是告诉我说将油烧至几成几成热,我是笨的,还有轻微的强迫症(其实我希望的是你们看到这句两句话的时候想到的是:哇,这个人态度好严谨哦!๑❛ᴗ❛๑),所以,超级喜欢依赖工具。有经验的炸土豆丝的时候将油烧至八成热,炸虾的时候将油烧到五成热。

2.为了叙述方便,我将搅打香蕉酸奶糊放到了最后一步,其实为了保证吃的时候虾是热的,香蕉酸奶是最先完成的。

3.作为一名超级吃货,虾头和虾皮千万不要扔掉哦!将虾头虾皮清洗干净,放一点点盐、白胡椒粉、料酒腌一下,将炸虾剩的面糊调稀,挂糊放锅里炸酥,出锅,撒点孜然,又补钙又好吃!

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