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这菜我一周吃次不嫌多才块钱一斤清香爽物业

2021-09-18 来源:

这菜,我一周吃5次不嫌多,才1块钱一斤,清香爽口,不长肉还变瘦

适合夏天吃的时令蔬菜有很多,苦瓜、冬瓜、丝瓜等等,这些瓜类都是夏季不可错过的食材之一。她们都有一个共性,就是具有很好的清热解暑作用,在炎炎夏日吃点,对身体健康很有帮助。除此之外,还有一种瓜也是夏季不可错过的,那就是大家很常见的:黄瓜。现在的大棚种植技术,黄瓜基本上一年四季都能吃上了,但夏天吃它更为清爽。黄瓜的价格也很实惠,我们当地一般1块多一斤,碰上大量上市的季节才几毛钱一斤。

黄瓜的水分很充足,因此口感特别爽脆,同时黄瓜中还具有独特的清香口感,夏天闻到这个味道就觉得整个人都清爽了。黄瓜不仅好吃,营养价值也是很丰富的,富含维生素C和维生素E,因此很多爱美的女生也喜欢用黄瓜来当面膜可以滋润肌肤、去除皱纹、抗衰老美白肌肤。除此之外黄瓜中含有丙醉二酸物质,它能够抑制碳水化合物为脂肪,从而达到不错的减肥作用,因此想减肥的小伙伴不妨可以多吃一些黄瓜。但减肥也不可盲目,还是要讲究饮食搭配合理。

准备食材:黄瓜一根、鱼饼一块、红辣椒一根。配料:油盐适量、水淀粉少许。

1、黄瓜刮去少许皮和去瓜囊切块待用、红辣椒洗干净切块待用。

2、鱼饼洗干净切块待用。

3、碗里加入少许的淀粉,加入少许清水,搅拌成水淀粉待用。

4、黄瓜里加入适量盐腌制2分钟,腌制稍微脱水的状态,这样炒的时候口感更爽脆,腌制好洗干净备用。

5、锅烧热,热锅凉油放入鱼饼下锅翻炒。

6、将鱼饼炒香后,加入黄瓜和红辣椒翻炒片刻。

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Lily美食谈小贴士:

1、炒黄瓜爽脆的小妙招:黄瓜去掉水分很多的瓜囊,加入适量的盐搅拌腌制至脱水,这样炒起来的黄瓜口感更爽脆。

2、这里搭配的是鱼饼一起炒,也可以换成肉丸,鱼丸等其它食材一起搭配着炒。

3、炒之前也可以加入少许的干辣椒和大蒜爆香,这样炒出来的味道更香更下饭。

本文相关词条概念解析:

黄瓜

黄瓜,(学名CucumissativusLinn,英文名Cucumber),葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有枚裂片,覆有绒毛。叶柄稍粗糙,有糙硬毛,长(-20)厘米;叶片宽卵状心形,膜质,长、宽均厘米。中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。

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